目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

初沖縄!

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弾丸で宮城県に出張し、そのまま沖縄で短めの夏休み頂きました〜!
1日半で移動距離3000キロ❗️笑
人生初の沖縄、どこを切り取っても美しく、予てから興味のあった沖縄の歴史についてもやっと触れることが出来、リフレッシュしてきました!
明日からも頑張るぞ!と。

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# by lamujica | 2018-08-10 01:42 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

氷!あります!

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氷!あります笑
毎年恒例のカキ氷!バシバシ出てます!
急速冷凍したエスプレッソをカキカキ、マスカルポーネをフワッとさせ、シロップに見立てて!
コーヒー好きにはたまらん仕立てとなっとります❗️

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# by lamujica | 2018-08-07 01:11 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

酷暑!

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日本列島、例年以上の酷暑になっておりますが、皆さまおかわりありませんか??
お店のメニューも冷製料理が増え、完全なる真夏仕様になっております!!
そんなこんなで本日も夏らしいワイン達と共にワイン会でしたー(^^;

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# by lamujica | 2018-08-01 23:24 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

【ご報告とお知らせ】

【ご報告とお知らせ】

今日で西日本豪雨災害に発展した雨が降り始めてから1ヶ月経ちます。
被災した、岡山県倉敷市の高齢者介護施設の入所者の方々、及び看護師をしている友人(三上真人さん)含めたスタッフの方々に向けての支援物資の第2陣、昨日無事に発送させて頂きました。

物資協力のお願いをさせて頂いた日の翌日から昨日までの間、沢山の応援を頂いた事、友人に代わりに心よりお礼申し上げます。

復旧作業に励む彼や周りの方々への後押しになれば、との我々の共通の思いはしっかり伝わっているとの事です。

しかし復興はまだまだこれからです。

現地のスーパー等も一部営業再開してきたとの事で、一旦物資の受付は終了させて頂きます(沢山シェアして頂いたので昨日以降の到着分は後日責任を持って送付します)が、支援の形は、急性期〜亜急性期〜慢性期で都度変化が必要になります。

そこで、来たる9月10日19時半より(週初めの月曜日ですがお付き合いをm(._.)m)
当店にて、倉敷応援のチャリティイベントを催す運びになりました。

当日は手に入れるのが叶えば倉敷の食材を使い(もしくは範囲を広げて岡山県や広島県、愛媛県の食材等)、料理のコース代金は4000円〜5000円を予定してます。その売り上げを支援金として、直接倉敷の友人に送金し、介護施設関連の復興に役立てて頂きます(送金完了後アップします)

ただし、応援する側も無理が続くと長続きしないのは私自身何度も経験しているので、このイベントに伴う食材などの必要経費は差し引いた上での金額を送付する事になります。

なお、一昨年の4月に発生した熊本地震で、自らも被災した経験を持つ、熊本市中央区のフランス料理店クラシク店主、左座(ぞうざ)康人シェフも熊本からこのイベントの為に参加してくれる事が決まっています。

実は彼から早々に倉敷応援したいとの申し出があり、このイベントで使う前菜の一品を熊本の食材で仕込んで送ってくれないか打診をしたところ、一緒に料理を作って応援したい!と、即答で私の思いを上回る返事をもらいました。
この日は左座シェフから、今の熊本の復興の様子も教えて頂きます。

当日は倉敷に向けて、沢山の方々の思いを繋げる日にしたいと考えています。

参加ご希望の方は直接私までメッセージを頂くか、お店03-3565-3337までお電話お願い致します。

皆様お誘いあわせの上、当日のご参加お待ちしております。

2018年7月28日 ブラッスリーラ・ムジカ店主 梶村良仁
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# by lamujica | 2018-07-28 14:22 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

【ご報告】

【ご報告】

先日FBやブログにてご協力のお願いをさせて頂きました、西日本豪雨災害での岡山県倉敷市の高齢者介護施設の避難者の方々及びスタッフの方々に向けた支援物資、先程無事に発送させて頂きました。

この3日間でこれほど沢山の思いを寄せて頂いた事は、休みもなく炎天下の中、復旧作業し続けている友人に代わりに、この場をお借りして心より御礼申し上げます。
また、こうしてアップしている間にも、更に物資が届いております。

倉敷で奮闘する友と一緒に今後も歩んで参りますが、支援の在り方は都度変化していきますので、引き続きのご支援の程、宜しくお願い申し上げます。

7月16日 梶村良仁
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# by lamujica | 2018-07-16 00:09 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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