目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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本日も!

おそらくフランス料理というジャンル柄、ハレの日のご利用は
多いと思うのですが、本日もバースデーのご予約沢山頂いております!!
ラ・ムジカではデザート時に無料にてバースデープレートを
ご用意しています!

歓送迎会や結婚祝い等、どんなメッセージでも、料理同様に、(心を込めて)
プレートをお作りしています。

ご予約時にお気軽にご相談ください!!


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by lamujica | 2018-01-26 00:23 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

数日間は気をつけて!

いや~~降りましたね!!
これは都内ではドカ雪ではないでしょうか?w

今日は早めに出勤してお店の3軒隣まで、気合で雪かきしました!!!
4年前のドカ雪の時は、自分、あの事故で入院してたことを思い出し、
ひとりシンミリしながら雪を掻いていたのですが、あまりの雪の量にシンミリしている場合では
なくなりww
本気モードでラッセル車のごとくww

どうですか?安心でしょw

あ、2枚目の画像は母から送られてきた、茨城県結城市の実家の画像です!
完全に北国です!!!汗

皆様、陽の当たらない裏道なんかは、氷融けるまでしばらくの間、足元要注意でお願いします!!

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by lamujica | 2018-01-23 00:11 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

ガレットデロワ!

ノエル時期のシュト―レンに続き、フランスは今、公現祭でもりあがっている時期ですね!(もうそろそろ終わりですが。。)
バタバタしてましたが、シェフの気まぐれシリーズで、
今年も焼きました!ガレットデロワ!!

発酵バターをたっぷり使った生地に、ラム酒を利かせたクレームダマンド!
シンプルだけど、たまらないマリアージュ!!
もちろんフェーブも入ってます!

ほんと大好きです!!

シュト―レンに続きこちらも一部おすそ分けできると思いますので
タイミング合えば是非どうぞ!!
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by lamujica | 2018-01-10 00:40 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

Bon anée!!

皆様、新年あけましておめでとうございます!
2017年、お陰様で年末まで突っ走らせて頂きました!!

そして、気持ちも新たに2018年を迎えました!

今春にはラ・ムジカの10周年を控え、課題は盛りだくさんですが、
お店や自分自身の目標に向かい、更なる高みを目指してまいりたいと思います!

本年もご愛顧下さいます様、何卒宜しくお願い申し上げます!!

画像は自宅近所の浅草寺にて、「お父さん」が鎮座してましたww
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by lamujica | 2018-01-04 23:18 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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