目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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師匠が来店!!

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先日は、自分の師匠、ダニエルマルタンシェフが食事に来てくださいました!!

久しぶりの再会はメチャクチャ嬉しかったけど、さすがに調理はド緊張しましたw

自分の修業時代と変わらない人柄や時折見せる鋭い一言に懐かしさを感じました!!

グランシェフが最後に、「ほんとに美味しかった!」「頑張ってるね!」と言ってくれた時は、
明日への勇気をもらいましたし、もっともっとチャレンジしていこう!!
と、改めて感じるディナーとなりました!!!

Merci beaucoup Pour grand chef!





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by lamujica | 2016-10-26 01:30 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

地元にて発見w

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とある、休日、地元浅草の雷門付近で買い物していたら、
黄色い声が飛び交っていて、なんだと思ったら、キャイーンの二人とコント赤信号?だったかな?の渡辺さんを発見!
思わずパチリしてしまった自分のミーハーぶりに笑えましたww

かれこれ5~6年くらいはテレビ観てないけど、芸能人って年取らないですよね!




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by lamujica | 2016-10-18 01:56 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

我が故郷に!!今上天皇が!!

*下の画像はネットから拾ったものです。


ナント!!!ものすごいニュースが私の母より飛び込んできました!!

なんと天皇、皇后両陛下、及びベルギー国王ご夫妻が我が故郷にご訪問されました。

理由は画像の通りですが、結城駅前の文化センターはお祭りの時以上に物凄い人の数だったそうです。

今上天皇が実りの秋に結城にいらしたことは、偶然ではなく!これまた故郷の発展を願わずにはいられません!!


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by lamujica | 2016-10-12 01:26 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

今季初!!到着!!
















*このページは狩猟の様子が正直にアップされているので苦手な方はすっ飛ばしてください!!


来月になると本州が解禁になるのですが、北海道では今月より一足先に狩猟解禁!

いつもお世話にあっているハンターKさん。
早速と、いわんばかりに80キロアップのメスを仕留めてくださいました!!

四足の獲物は撃った後の処理で肉の価値が左右されるのですが。今回もしっかり血抜きで全く臭みがなく、赤身の旨さはもちろん、脂の乗り具合まで文句なし!!

めちゃ旨です!!!

さてどんな皿にしましょうか?

闘魂注入!!!






























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by lamujica | 2016-10-06 00:07 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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