目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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着々と…

来月24日、渋谷にオープンするカフェのメニューをプロデュースしています。

その撮影も無事に終わり、最終試食の準備やらで日々バタバタしております・・・

オープンしたら告知させて頂きますので、皆様よろしくお願いいたします!!

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by lamujica | 2013-03-31 01:18 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

もう少しで!

そうそう、

先日の月曜日、目下の使命課題!猟銃免許の射撃教習に行ってまいりました。

我ながらのセンスでww25発中10発命中で合格しました!
2発当たれば合格らしいのですが!!!


非常にお世話になっている茨城県石岡市の銃砲店のご主人より、銃やガンロッカーもお願いし、所持できるまでの道のりもやっと目処がたちました!!!

引き続きがんばりま~す!

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by lamujica | 2013-03-25 19:17 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

結城酒造さんとのコラボ

昨日(今日?)は私の地元、茨城県結城市の結城酒造さんとのコラボイベント!
無事終了しました!

この数年で更に進化を遂げた酒蔵さんとのコラボですから、「友人として」、という考えではなく、輝きあるお酒達に対し敬意を払い、彼らにいかにフレンチがマリアージュできるのか?を遂行するために全力を尽くしました。
前日まで通常営業もかなりバタバタしており思うように試作も進みませんでしたが、持ち前の「思いつき」を最大限クローズアップ!!w
・・・結果、日頃から飲みなれているお酒でもあったため、スムーズにお皿に表現することができました。

それにしても新商品含め、毎年進化が止まらない酒蔵だな~と、客観的に感じました!

画像は今回の立役者!若旦那と特筆すべき若女将!
彼女の気配り、行動力あってのイベント成功でした。

merciiiii!


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by lamujica | 2013-03-16 03:16 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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