目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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スタッフ募集

おかげさまでバレンタインも無事に終わり、いつもとは若干異なる、若いお客様が多い一日でした!
フレンチの裾野を広げる事は大切!!
たくさんのご来店ありがとうございました。

さて、4月の29日に5周年を迎え、ますます高みを目指すラ・ムジカではスタッフを募集中です!
明るい仲間と一緒に、チーム ラ・ムジカ 参加して下さい!

料理・サービスともに経験者優遇しますが、未経験者も歓迎します。

また、ちょっとしたサプライズを仕掛ける事が好きな方、必ず活躍できる環境があります。

まずはお電話ください!

03-3565-3337
梶村まで


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by lamujica | 2013-02-25 01:15 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

宮城県亘理郡にある山元第一小学校にて


18日の月曜日は、宮城県亘理郡亘理町の山元第一小学校において、「はぴらん」スピンオフ企画の位置付けで全校生徒約120人に給食を提供して参りました。

今回の企画は米穀機構さんと産経広告社さんのバックアップの元、地産地消、食育、児童との交流、、、等、をテーマとし、とても有意義な活動となりました。

マイナイフを持参してきた6年生のそのナイフにサインしてあげたことは初めての経験でした(笑)

いつもの、はぴらんで慣れているのもあり、少々のアクシデントは慣れっこですからこの日も問題はありませんでしたが、いままで福島県でのみの活動でしたから、初めて宮城県で腕を揮えたことに感慨一入でした。

今回の給食メニュー

~地元産フルーツでマリネした地元産鶏腿肉のローストと地元産ロースト野菜~
~特製ピラフ~
~シーフードグラタン~
~地元産イチゴとサクサクメレンゲのミルフィーユ~

↓集合写真は5.6年生と

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↓給食室の方とのコラボ!

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↓児童との質疑応答はドキッとする質問もw、NHK仙台放送でも放映されました。

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↓配膳終わり一安心w

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この日の詳しい様子は、22日金曜日の11時からサイマルラジオのリンゴ放送で30分くらい放送されるとのことなのでそちらも併せてご拝聴くださいませ!
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by lamujica | 2013-02-19 02:29 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

獺祭の新酒会

今年も永田町の都市センターホテルにいて獺祭の新酒会にお邪魔させて頂きました。

毎年盛大なこの会は今年も300人以上のお客様が顔をそろえ、三日間で、のべ1000人以上が来場するという盛り上がりだったようです。

数ある日本酒の蔵元の中でも、大吟醸だけ造るという拘りの打ち出し方には、今年の味の変化も感じとれました。

時代の嗜好とでもいったら良いのか・・昨年よりも全体的に骨太な印象を感じました。
同時に、日本酒界のトップランナーとしてたえず努力を惜しまない姿勢の表れとして、「日本酒のロマネコンティーを目指す」というコンセプトのもと、新銘柄も発表されました。

その名も「その先へ」・・・

獺祭ならではの華やかな香りの立ち上がり方はもとより、喉元を通りすぎた後に押し寄せてくる上品な旨味達は、鼻を抜けると逞しささえ感じる、非常に風格ある香りが持続します。

お値段一本3万円也。

桜井社長の新たなるチャレンジスピリットを感じる一本でした。


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by lamujica | 2013-02-16 02:12 | la・mujica  ブログ | Comments(1)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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