目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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2012年2月度ディナーコンサートのご案内!

お待たせいたしました!

毎月恒例のディナーコンサート、
2月度はジャズフルーティストの「Miyaさん」とピアニストの「谷川賢作さん」のご出演です!

「Le printemps sur une assiette ~お皿の上の春~」と題して、演奏、お料理、共に春の息吹を感じて頂けるイメージで仕上げていきたいと考えております。
是非とも楽しんでくださいませ!

なお、ご存知の通り、通常毎月最終金曜日に催しておりますが、2月度は特別に23日土曜日になりました。
常連の客様は日取りにご注意ください^^

おひとり様¥5000(コースの食事代、ミュージックチャージ代込)

開場18時半(・・・ですが19時過ぎを目安にお越しいただけると丁度良いです)
開演19時半(お食事がスタート)

ご予約、お問い合わせ・・・03-3565-3337

皆様のご予約、心よりおまちしております。


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by lamujica | 2013-01-31 01:36 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

素晴らしき夜!

毎月大好評のディナーコンサート!


↓今日の記念写真!
これからのオペラ界を担うシャンパンの泡の如く弾けるテノール歌手!「村上公太さん」
と天は二物を与えた!美貌と才能の持ち主、ピアニストの「斎藤綾乃さん」

お2人とも公私ともにお世話になっております!

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今日もたくさんのお客様を笑顔でお見送りすることができました!


そして来月は、世界をまたにかけ活躍中のジャズフルーティストの「Miyaさん」と、日本を代表する詩人、谷川俊太郎さんの実子にして名ピアニストの「谷川賢作さん」をお迎えしてのいつにもまして豪華なアーティストによるディナーコンサート!

毎月最終金曜日に催しておりますが、超多忙なお2人によるコラボをどうしても実現させたく、特別に23日の土曜日に決定しました。

La・mujicaのディナーコンサートに興味はあったけど平日は難しい・・・という方もこの機会に是非ともご参加ください!

次回フライヤーアップします!是非おたのしみに^^
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by lamujica | 2013-01-26 02:49 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

来シーズンこそは!

正月気分もそろそろ抜け、お世話になっている猟師さんも出猟する機会が増えています。
日本各地から続々ジビエも入荷中です。

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今シーズンは不発に終わった(笑)狩猟免許・・・
来シーズンこそは必ずゲットします!!

↓猟銃教習の申請も許可が降り、今月のバタバタを切り抜け、来月にはいよいよ教習にいってきます!
(オッと・・・来月もバタバタだったーww)

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by lamujica | 2013-01-18 00:33 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

年が明けて…


ちょうどこの時期(正確には1月6日)は「公現祭」というキリスト教の祝日で、イエスキリストがこの世に認知された日を祝うという時期。

フランスでは「ガレットデロワ」というパイ生地にアーモンドクリームを詰めて焼き上げた伝統菓子が街のパティスリーにあふれます。
その中にはフェーブという当たりが一つだけ入っており、切り分けた時にそれが手元に来た人が一日王様でいられる、、という子供も大人も楽しめる伝統的な習慣があります。

ラ・ムジカでも毎年この時期はスポット的にw振る舞って差し上げてます。
もちろんたくさん仕込めた日にはデセール時にオーダーもできますよ!

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そんなお祭り時に、ワインの神様wもやってきました!!!!!
シャトーマルゴーの89.90がお客様からのおすそ分け!!!!やったー!!

特に90のヴィンテージは特筆もの!
しなやかな濃度と品のある黒いコンフィチュールの旨味、優しく香るくシナモンやクローブのスパイス香・・・
スルッと喉元を流れ、アフターは清楚に長く続く・・・
素晴らしいいいいーーーー!

従業員一同たっぷり楽しませていただきましたー!

今月も頑張るぞー!!

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by lamujica | 2013-01-11 01:09 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

あけましておめでとうございます!

クリスマスから年末までかなりバタバタしており、ブログではしめくくりのご挨拶もままならない状況でした・・

新年を迎え改めてご挨拶を。

皆様
あけましておめでとうございます。

旧年中はご愛顧いただき誠にありがとうございました。
今春には5周年を控え、節目の年にするべく、更なる飛躍を目指しております。

「美味求心」さらに磨きをかけてまいりますので本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

なお新年の営業は8日(火曜日)からスタートいたします



追伸が2つ・・・

一つは「飛躍の年」にすべくスタッフを募集いたします。

キッチン、ホール問わず、自分自身が飛躍していく夢をお持ちの方、La・mujicaでしっかりと経験を積み、明るい未来を一緒に目指しませんか?

経験者(ソムリエ含む)優遇、交通費、雇用労働保険、制服、食事、賞与、年末年始夏季長期休暇、etc、それ以外にも街場レストランのモデルケースとなるべく、企業として福利厚生含め創造していく所存です。

未経験でもやる気と明るささえあれば大丈夫です。私が責任を持って育てます!

専門職という側面を持ち合わせるが故、決して楽な世界ではありませんが、困難を乗り切る「勇気」を持ち続けることができればいつしか「不安」を上回り、必ず道が開けます!そういうものです!

ご連絡おまちしております。

03-3565-3337(梶村かじむら迄)

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もう一つはこの時期よく食べるお餅。

毎年おすすめしている食べ方なのです、こんがり焼けたそれに両面醤油塗ったら、「キリクリームチーズ」(餅一個に対して切れてるタイプを1/2個が良い塩梅)を海苔とともに巻くだけw


黒ビールとマリアージュしますww

是非お試しあれ~

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by lamujica | 2013-01-06 23:45 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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