目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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記念の一枚!

先日知り合いのお店でたまたま同席させて頂いた「土屋アンナちゃん」との一枚。
本当に気さくで、料理のとりわけや注文も進んでなさるサバサバした素敵な方でした。

正直私、テレビをほとんど見ないので最初は「金髪がいる〜・・・」と思っていたのですが、同席の方に指摘され、知ってる〜となり「ハッ」としました(笑)
今度「ラ・ムジカに行くよ〜」と言ってくれていたのでお待ちしてまーす!






(飲んでいた席ですが、画像掲載はご本人許可済みですw)
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by lamujica | 2012-09-30 01:21 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

ゆっくりですが着々と・・・

常連のお客様の中には、何かと話題になっていると思いますが・・
↓の免許、申請関係の手続きもかなり手間を要しますが着々と進めております!

画像は2か月前の試験会場での一枚ですが無事にパスし、明日はいよいよ狩猟免許の知識(午前)と実技(午後)の2段階の試験が国立にて行われます!

警察を通して公安委員会への申請や環境省管轄の申請には、医師の診断書(しかも書いてくれない病院が多い!)や破産関係の身分証明だけに留まらず、専用の書式、警察でのヒアリング、近隣の方や会社関係者への聞き込み!等
大げさにいえば「この人間が銃器を所持しても問題無いかの捜査」とも言えることまでクリアしなければなりません(笑)

お店の営業でバタバタしている私ですが、ここ数年来の目標の一つでもある、「猟銃免許」なんとしてでも取得できるように頑張ります!
今シーズンは、間に合うかも??・・・ですが、自分で仕留められれば間違えなくクオリティーもアップしますので、ブラッスリー ラ・ムジカのジビエ、是非とも期待していて下さいませ!


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by lamujica | 2012-09-29 23:09 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

今月のディナーコンサートのお知らせ

毎月最終金曜日開催、大好評のディナーコンサート。
今月は新進気鋭のチェリスト、大澤久さんと原永里子さんによる2本のチェロで迫力ある時間をお楽しみ頂けます。
非常に華麗な経歴を持つお二人の共演は必聴!他では楽しむ事の出来ない本質を追究した迫力ある演奏をお楽しみ頂けます!

もう一つ、肝心なお料理の方は・・・
新進気鋭のお二人に負けず劣らず、秋の食材を多用した今迄にない全品新メニューで楽しんで頂ければ!と思います。

また、ラ・ムジカ(音楽)の店名に纏わり、少しでも若手の音楽家の方を応援させて頂きたいという勝手な思いもあります。
したがって、より多くの方に楽しんで頂きたいという観点のもと、今月は素敵な企画をご用意しました。
「ブログを見て」とご予約時に仰って頂いた方のテーブル全員に、食前酒のグラスシャンパン+もう一杯(赤ワインまたは白ワイン)をプレゼントしちゃいます!
この機会に是非とも楽しんでいってください!

日時・・・今月28日(金曜日)の19時半スタート(渾身のフルコースのお食事後に演奏)
料金・・・お一人様7500(食事代、ミュージックチャージ、税、サ込)


ご予約心よりお待ち申し上げます。

ご予約、お問い合わせは・・・03-3565-3337迄

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by lamujica | 2012-09-18 23:09 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

新型携帯電話絶賛入荷中!?

最近何かとポーズを決めたがるオジサン。
今日はビジネスマン風だそうです(笑、この後活けなので顔引っ掻かれてました・・)

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さてさて秋の足音と共にチラホラ伊勢海老ちゃんの入荷が増えてきました。

言わずもがな、これから旬を迎える三重や千葉を代表する高級食材ですが、たまにはこんな素材もいかがでしょうか?

最近結婚式場でも滅多にみなくなりましたが、懐かしところで、「テルミドール」でも作ってみましょうか!
おそらく10年ぶりくらいですが、これ、きちんとした手順で真剣に作ると絶品です!
少なくとも昔の結婚式場の味とは比べ物にはなりません!!


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全長30センチを超える立派なサイズが入荷しています!
フレンチならではの醍醐味であるソースとの相性も素材感のある伊勢海老ならではです。
その伊勢海老から取ったブイヨンをたっぷり使いソースに活かしています。
毎日入荷があるわけではないのですが見かけたら是非お試しを!
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by lamujica | 2012-09-12 23:09 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

茨城新聞さん掲載

8月31日付けの掲載になりますが、茨城新聞さんの「夢つむぐ若人シリーズ」に掲載して頂きましたのでお手元にある方は是非ともご一読下さい!
本業はもとより「はぴらん」の活動もお話させて頂きました。
とりいそぎ

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&
最近様々なお問い合わせを頂きますが、時間がかかっても必ず気持ちを込めて御返信させていただいておりますので、特別な御用のあるかたはひとまずメールにて承ります。

lamujica@ion.ocn.ne.jp
もしくは
lamujica@i.softbank.jp(こちらの方がレスポンス早いです)

宜しくお願い致します。
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by lamujica | 2012-09-02 23:09 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
by lamujica
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