目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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6月度ディナーコンサートのご案内

毎月大好評を頂いているディナーコンサート。
今月(気付けば今日!)の里アンナさんとのコラボも満席を頂戴しております。

そして、気になる来月は、La・mujica初出演となる女性グループ「Crystal Star」

東京藝大出身のソプラノ歌手のElenaさん、ヨーロッパ各国で研鑽を重ねてきたピアニストReikoさんそして彼女たちをプロデュースするRikaさん

3人が手掛ける世界観は、聞くだけでなく「美しさ」にもこだわりがあります。
クラシックを中心に既存のスタイルを超えた魅惑の内容でお送りいたしますので是非ともお楽しみになさって下さい。
そして肝心のお料理は夏ならではの食材も用い、まるで青々とした草原を疾風するような軽やかなイメージで構成します。
是非とも楽しみになさって下さい!

18時半開場
19時半開演(お食事がスタート)
演奏時間1時間目安
お一人様¥7500(ミュージックチャージ、税込)

なお、ご予約時に「ブログを見て」と仰って頂いた方にはグラスシャンパンを人数分サービスさせて頂きます!
なお、来月分のお席は残り10席となっておりますのでお早めにお申し込み下さい。
ご予約お問い合わせは、03-3565-3337

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
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by lamujica | 2012-05-25 03:05 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

甘夏の惑星群に遭遇!


去年の今頃もブログにアップした記憶がありますが、昨日月曜日に伊豆稲取にて甘夏狩りにいってきました。
この地区の一部では農家の高齢化により、収穫出来ずに畑が荒廃していくという問題が起こっています。
そこで、はぴらんのメンバーで収穫のお手伝いに行ってまいりました。

トータルで80キロ以上収穫。ひとまず半分はマーマレードにします。

残り半分は2個¥100で店頭販売します!
無農薬甘夏この機会にぜひともお買い求め頂き、そのまま絞ってジュースも良し、マーマレードにするも良し。
是非ともそのポテンシャルを味わって下さい!

なお、売り上げの全額ははっぴーらんちぷろじぇくとの活動資金に充てさせて頂きます。


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by lamujica | 2012-05-22 01:05 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

スペインワインとフレンチとの遭遇!!


緊急告知!!

急なお知らせです!来たる27日(日曜日)の14時~スペイン料理文化アカデミー主宰にして、スペインが誇る世界最強3っ星レストラン「エルブジ」の紹介の著書を何冊も執筆している「渡辺万里さん」セレクトの最強スペインワインと当店の料理をマリアージュさせるという、なんとも遊び心溢れる企画を頂きました!
そこで万里さんからのメッセージを掲載させて頂きブログを読んで頂いている皆様へのご案内とさせて頂きます。


以下・・・



「このお料理に、私の選んだスペインワインを合わせてみたい!」
目白のフレンチレストラン「ラ・ムジカ」のオーナーシェフ梶村さんとの出会いが、今回のワイン会の企画となりました。
 正統派フレンチの説得力と若々しいエネルギーが一体となって、独自の料理世界を築きつつある梶村シェフの料理に、1本ごとにストーリイを付け加えるようなスペインワインをあわせてみたいと思います。料理とワインが語り合う食卓をお楽しみください。
 また、去年の大震災以来、福島への支援活動を継続している梶村シェフに敬意を表して、会費のうち一人2,000円は「はっぴーらんち・ぷろじぇくと」への支援金とさせていただきます。
 スペインとフランスからの風が、目白から相馬へと吹いていくことを祈りつつ。梶村シェフと皆様との乾杯を楽しみに、お待ちしています。

渡辺 万里

お料理とワイン(産地名):
  アミューズ + Cava(シャンパーニュタイプのスパークリング)
  オードブル + Rueda(スペインを代表する白ワイン)
  魚料理   + Valencia(地中海岸のフレッシュな赤ワイン)
  肉料理   + La Rioja(伝統の赤ワイン産地の長期熟成ワイン)
  デザート  + Navarra(マスカットのまろやかなデザートワイン)

・日時:2012年 5月27日(日曜) 午後 2:00~4:00
・場所:ブラッスリー・ラ・ムジカ
    東京都豊島区目白3-14-21.1F tel:03-3565-3337
・会費:10,000円(内2,000円寄付)
・定員:20名

※準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
 前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。


お申し込み&お問い合わせは、
先着順に、電話「TEL 03(3953)8414 (水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)又は、下記フォームかメールinfo-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)をご利用ください。

以上

万里さんからのメッセージでした。

肝心のお料理も「気合い充分!」
是非ともご期待下さい!

なお、告知しておいて恐縮ですが、残り4席です。
当店でも受け付けておりますのでお早めにどうぞ。

ブラッスリーラ・ムジカ 03-3565-3337 ご予約心よりお待ち申し上げます。


併せて先日の広島県呉市の酒蔵「千福」さんの新商品発表×La・mujicaのコラボイベントの様子をアップします。50名の女子限定立食パーティー!大盛り上がりでした。
日本酒にマリアージュさせたこの日限定のお食事も大好評でした。
用意した100ccパッケージ3種類の新商品、「千の福めぐりシリーズ」合計360個が太っ腹千福さんのご厚意でお土産付きではありましたが、ほぼすべて完売するという女子力にはなんとも驚かされました!!
こんな楽しい企画、また開催出来たら嬉しいですね!


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by lamujica | 2012-05-20 01:05 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

東京最高のレストラン 2012


アップするのをすっかり忘れてましたが・・・

去年に引き続き今年も東京最高のレストランに掲載して頂きました!
浅妻千映子さん、ぴあ出版さん、あざーす!

当店の上には六本木の名店ブラッスリーポールボキューズが!(味では負けてませんぜ―!)

ここの所何かとイベントが多いのもあり、ひたすら日々の営業に集中するばかりですが、こんな時こそ初心を忘れず日々進化していきたいと思います!

メニューも初夏を意識したスタイルでお待ちしてます!


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by lamujica | 2012-05-16 01:05 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

タケノコ!


最近は更新も追いつかないのが当たり前状態に・・・汗
いかんいかん、、、

さてさて、久しぶりの料理紹介!
只今スーパーなどでもバンバン出回っている元気な食材!「筍」

その根元の歯ごたえがしっかりしている部分は「ガストリック」という甘酸っぱいソースには欠かせない(糖分を焦がしヴィネガーと併せ煮つめ奥行きを出す)と軽く煮込み、オレンジの香りをつけ、穂先の柔らかい部分はクラリフィエしたバターでサッとソテー。
ヴァンデ産の鴨、そしてフォアグラと併せ、今時期の一皿が出来ました。
ちなみにこの筍は、親戚の竹林で母が掘ってきてくれたものです(笑)

メインデッシュでガッツリと楽しんで下さい!



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&来週、当店と広島県呉市の酒蔵「千福」さんとの50名限定の新商品発表コラボディナー、お陰様で満席になりました。
心より御礼申し上げます。
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by lamujica | 2012-05-10 02:05 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

5月度ディナーコンサートのご案内!


すっかりお馴染みになりました大好評のディナーコンサート。

今月は、その独特の歌唱表現が海外でも人気を博している、奄美が生んだ奇跡の歌姫「里アンナ」さんと様々な著名アーティストのバックを務めてきたギタリスト「永島広」さんによるデュオです。
抜群のコンビネーションから繰り広げられるアンナワールドは必見です。

そして、肝心のお料理・・・
初夏を迎えるこの時期に合わせて、夏を先取りしたメニューで楽しんで頂こうかと考えております。

お一人様¥7500(フルコースのお食事代、ミュージックチャージ、税込)
18時半開場
19時半開演

ついでにお伝えしておくと、アンナさんのコンサートは、いつもかなり盛り上がります。
最終的には踊りだすお客様もいる程です(笑)

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なお、ご予約時に「ブログを見て」と仰って頂いた方には、ご予約人数分のグラスシャンパンをサービスさせて頂きます。

「La・mujica×島の歌姫、里アンナ」

今回もオリジナリティー溢れるコラボにしたいと思います!

皆様のご予約心よりお待ち申し上げます。
ご予約、お問い合わせ・・・

03-3565-3337
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by lamujica | 2012-05-01 02:05 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
by lamujica
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