目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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スポーツのススメ

みんなー!
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こーんばーんブー!
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今日も元気なムジカ君でーす!
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今回は・・・

なにはなくともオメデトウ!!
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岡田ジャパン!
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見事、予選突破!ベスト16入り!
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しかーし!!こうしてブログを書いている間にすでにパラグアイ戦・・・
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キックオフしている・・・
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おそらく今日は文章が短いはず・・・
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申し訳ないんだブー・・・
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・・・この切迫した気持ち・・・
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まるで週末のディナーを迎える様です・・・
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今回はリアルタイムで何かと話題のサッカーにかけて・・・
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「スポーツのススメ」と題してLa・mujicaもなにかスポーツに因んだ話題を・・・
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探したところ・・・
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・・・アッター!!
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↓↓

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僕の愛車・・・
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ビアンキちゃん

最近ハンドルやサドルを変更し、より前衛的になりました!
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っといってもその道の人(僕の自転車の先生達)から言わせればマダマダ・・・
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自転車をこぐ際のフォルム共々より良くしていきたいでーす!
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そのうち富士山(河口湖周辺)へも行く予定ですが、

現在はフィットネス(ブタなのに・・・)を兼ねて、毎日の通勤時がんばってまーす!
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・・・

今日は本当に中途半端な話題で申し訳ないんだブー
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ベスト4に向かって・・・

「未知なる道を切り開いてくださーい!
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日本代表・・・ガンバレー!
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次回のブログは喜びの文を綴りたい・・・!
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それでは今日はこのへんで・・・
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ばーいばーいブー!
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by lamujica | 2010-06-29 23:06 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

7月30日ディナーコンサート!!

みんなー!
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こーんばーんブー!
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今日も元気なムジカ君でーす!
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気温の上昇と共に少しやせてきました!
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(豚なのに・・・!)

僕のやせる目安は・・・
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それまでフィットしていた腕時計がグルリと回転する時!
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そんな目安、みんなにもありませんか?
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・・・小ネタはこれぐらいにして・・・
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・・・今日は久しぶりに、シェフからのインフォメーションでーす!
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それではよろしくブー!
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はいよっ!・・・

皆さんお久しぶりです!梶村です!

今回は、来月、7月30日に、La・mujica定番!の辻康介さん(vo)と福島久雄さん(g)による

ディナーコンサートのご案内です!

お蔭様で今月、6月25日の弦楽四重奏によるコンサートは満員御礼ですが

来月の辻康介&福島久雄コンサートは本日より受付いたします!


オリジナル曲からバロック、カンツォーネまで・・・辻ワールド全開!!の

楽しくて、聞き応えのある演奏を、この日の為のフルコースディナーと共に楽しんで頂く

内容になっております!


辻さんのウィットな人柄から繰り広げられる、クラシックをしっかりと

踏まえた上でのパワフルな歌声(バリトン)と、ユーモア交じりのオリジナル曲は

毎回大好評です!!

&&&

そして・・・ベテランオーラ全開の福島さん!

世界中で活躍した経験の持ち主!!

官能的で、しっとりした音色のギターが辻ワールドに見事にマリージュします!

必ず喜んで頂けるLa・mujica一押し!のアンサンブルです!↓↓↓

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一方で・・・

La・mujica陣も負けてはおりません・・・!

毎回テーマを変えて提供するフルコースディナー!

ちなみに、6月のテーマは「香りの重奏」!!

↑弦楽四重奏に合わせてテーマを決めました!

アミューズ、前菜、魚、肉、デザート・・・と続く流れの中で、

それぞれの皿のメインとなる素材に、もう一つの香りが主体の食材を合わせ、

その2つのマリアージュを最大限感じて頂ける一皿になっております!!

その日の料理を簡単に紹介しますと・・・

〜アミューズ〜
 トウモロコシ2種、(グリルとポタージュ)に軽いスパイス風味

〜前菜〜
 牛タンとレンズ豆のテリーヌモザイク仕立てディジョンマスタードのムースりーヌ添え

〜お魚〜
 房州産スズキと白ゴマのロースト、そのゴマのエミュルシオンと共に

〜お肉〜
 ・・・ここまでー!!・・・


あとは、この日御予約なさっているお客様だけのお楽しみでーす!!

(イジワルでスミマセン・・・!)



そして・・・

・・・来月7月30日の辻康介&福島久雄コンサートは・・・

18時半開場

19時半開演

毎回2時間半〜3時間かけて、ゆっくりと楽しんで頂ける内容になっております!

¥7500(お食事代、ミュージックチャージ、税込)


・・・「「音楽と料理のマリアージュ」」・・・をどうぞお楽しみください!


それでは、皆様からの御予約、心よりおまちしております!

御予約は・・・

Brasserie La・mujica  ブラッスリー ラ・ムジカ

03−3565−3337まで

どうぞお気軽にお問い合わせください!



・・・
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シェフ!

・・・
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あーりがーとブー!
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それでは今日はこのへんで!
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ばーいばーいブー!
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by lamujica | 2010-06-22 23:06 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

温故知新

みんなー!
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こーんばーんブー!
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今日も元気なムジカ君でーす!
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東京もいよいよ梅雨入りしました・・・
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ただし明ければ、いよいよ夏休みが・・・(そこ?)!
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(あと2カ月後!)

今年もLa・mujicaはしっかりとお休みをいただきます!!
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ただし・・・肝心の日程が未だ決まらず・・・調整中です(汗)
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夏休み期間中もLa・mujicaへ行くのを楽しみにしている方も多いと思うので早めに

ブログの方でもお知らせしまーす
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おそらく8月の半ば頃になります・・・
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ところで今回は何かと反響の多い政治ネタです・・・
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ポッポちゃんから、菅政権に移り、表面上は「脱小沢」を掲げ、

参院選をどうにか「ギリギリセーフ」で迎えられそうな民主党と、半数どころか

目標議席40席・・・と弱気(しかも確保できなければ選挙前から辞任を掲げ・・・)

という谷垣総裁率いる、自民党・・・
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一方第3極を目指し、去年から次々と旗揚げされたみんなの党をはじめとする新党勢・・・

どういった結果になるかはさておき・・・



まずはじめに、前々回にブログで僕ムジカ君がコメントした、子供手当の見直し・・・
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驚いた事に、その翌週、長妻厚労大臣があれだけ「満額支給は譲れない・・」と意気込んで

いたにも関わらず、いきなりの「満額支給断念・・・」の声明を発表!!
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あれれっ・・・と国民が感じる一方で、その時の世論の7割が、「当然」との判断・・・・
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ということは、満額支給の根拠となる財源の確保もなしに、実行に移ってしまったことも

さる事ながら、国民の方が国の財政を本気で心配しているのでは・・・?
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っと思わせる結果に・・・(民主党は本当にこの国の未来を考えているのか?)

・・・ちなみに先月明らかになった、某国の孤児院の554人と養子縁組し8400万円の支給申請

をしたK国人男性にはアングリ・・・
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まぁ、そういった輩が出たのは予想通りだけど、今後C国人がそういった申請をして、

訴訟でも起こしてくるのは明らか・・・(おっとアブナイ・・・チャックします、汗)
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まぁ民主党の化けの皮が剥がれる前に参院選を迎えられればいいだけなのかも・・・
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(辛口が止まらない・・・
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だいぶそれましたが・・・
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今回僕
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がみんなに伝えたいのは、ズバリ!タイトルにもある

「温故知新」・・・
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の精神でこれからの選挙に望みませんか?という提案です!

それは・・・

少なくとも戦後日本のレールをひいてきたのは自民党・・・
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しかし、現代において過去形になりつつある「しがらみ体質」から脱却できずに

そこをマスコミと民主党に徹底攻撃され政権交代させられててしまったのは周知の事実・・・
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ただし・・・その国が発展していく為に、必要なのはその国民一人一人が住む「地域社会」の

活性化・・・その国であったり地域を活性させるのが政治家の本来の役目・・・
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まぁそれによって「しがらみ」も生まれてきた訳だけど、正しいモラルを持って、

地域の為に一生懸命働いてくれる立候補者を「選べる権利」を有権者はもっています。

すなわち僕が言いたいのは、「地域の為に一生懸命働いてくれる政治家を知る」事が大事!

「マスコミの意図的主導」で民意があっという間に動いてしまうのではなく、

少なくとも自分や大切な家族や友人がこれからもずっと住んでいくその地域の政治家を

一人ひとりが「まずは知る」・・・
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大切だと思いませんか?
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地方が良い具体例ですが、比較的若い世代の有権者も「温故知新」の精神でその地域の

レールをひいてきた自民党の支持票が未だに強かったりする訳です・・・
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↓の画像・・・スカイツリー(本日400m超えました!)もズバリ「温故知新」・・・
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こんな近代的な建物でも、耐震システム(五重塔)やデザイン、そして塗装まで

日本古来の技術を応用し、参考となる基準値も無いところから、「世界一の電波塔」

を作り上げている最中な訳です!!
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現在のこの国は建造物に例えれば、完成してから時間が経ちその時代の求める役割が

新タワー(新興国)にとって代わられる「東京タワー」の様なもの・・・
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ただし、世界でも稀に見る経済能力を持つ日本人が現在の状況で良い訳がないでしょ・・・
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すなわち、国民自らが、「スカイツリー」になるべく、マスコミ主導で民意が流される事なく

まずは「温故知新」・・・先代を見習い、自分達の国や地域に何が必要かを知り、

限られた予算の中で、国という名のタワーの「建設」を進め、再び立派な建造物に

してくれる政治家を・・・まずは「自分で選ぶ」

・・・これに尽きるのでは・・・と思います
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地域の連帯性が希薄な東京では難しい面もあるけれど、演説やチラシだけでなく、インターネットを

介してでもその候補者の情報はいくらでも手に入る時代です・・・
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そうすれば票集めの為のマニフェストに踊らされる事なく、いつか必ず

「自分たちの社会を任せられる政治家」が活躍する事が出来るはずです・・・
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そんな候補者に会うことが出来たら、1年足らずで応援するのをやめることなく

(超短期間で次々とその国の首相が交代するとなんの結果も残せない・・・という意味)

「あなたを信用するから、是非とも頑張って下さい!」という民意のもと、

再び「世界に誇れる日本」という形の「スカイツリー」が完成するのではないでしょうか?

さぁ・・・
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7月11日!みんなで投票所にLets go!
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それでは今日はこのへんで・・・!
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バーイバーイブー!
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追伸・・・

・・・今日は全くレストランとしての記事ではなくなってしまいました・・・
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by lamujica | 2010-06-16 23:06 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

その日限りの料理・・・

みんなー!
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こーんばーんブー!
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今日も元気なムジカ君でーす!
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もうすぐ梅雨が来るそうですが、今日も一日気持ちの良い晴れ間が続きました!
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この時期大人気のテラス席からも爽やかな風が舞いこみ、冷房を効かせながらの

アコーディオンウィンドウ解放はは少し贅沢な気分にさえなります!
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ただし、屋外は少々暑くなってきたきたせいか、ビールがよく出る様になってきました!
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そもそも Brasserie La・mujicaのブラッスリーとは、元来ビアホールの意・・・!
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La・mujicaではそのビールにもこだわり、プレミアムビールの「ハイネケン」を

スタンダードメニューとしてオンリストしてます! 
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国産ビールと比べて、ヨーロッパのビールは味や香りの奥行きが豊かです!
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ちなみに、ランチは小サイズですが、280円!で楽しむ事が出来ます!
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(知ってましたか?
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もちろんビール以外にもこの時期おススメのシャンパン!
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とくに、ブルゴーニュのシャンパン(クレマンドブルゴーニュ、ボトル¥4800)

がシェフ一押しです!!
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この価格でこの味わいはなかなか無いと思います!
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そしてシャンパーニュに関してもLa・mujicaでは¥6800〜楽しむ事が出来ます!
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皆さん是非楽しんでくださーい!
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ところで今回は、ひさしぶり!の知られざるLa・mujicaシリーズ!

「その日限り」のスポット的な一皿の紹介です!

まずは↓の画像、ウズラのフォアグラファルシー(詰め物の意)コニャック風味です!



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中身が見えないのが残念ですが、この一皿、日頃はフランス産のウズラを

使っているのですが、この日はなんと埼玉産!
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大きさも申し分なく、新鮮なうちから毛や内臓付きで納品され風味豊かな

食べごろの頃に出す事が出来るので、この日のお客様はラッキーなんです!
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しかも原価もフランスの物より高い!のです・・・(でもお店での値段は一緒!)

La・mujicaではこういった楽しみも「あり」です!

その他にもシェフが仕入れに行った際にメニューに無い素材をたびたび買い付けてきます!
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特に常連のお客様は知っている方も多いと思いますが、

そういった「その日限りの一皿」を是非スタッフにも聞いてみて下さい!
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もちろん無い時もありますが、それでもシェフが何かしら作ってくれる事もあります!!
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・・・ドキッ(Byシェフ)
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それでは今日はこのへんで!
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ばーいばーいブー!
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by lamujica | 2010-06-10 22:06 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

極太アスパラ!

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みんなー!
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こーんばーんブー!
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今日も元気なムジカ君でーす!
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とっても良い天気が続き、この時期のテラス席は大人気!!
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予約のお客様もテラス席の指定が増えてきました!
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(特にホリデーランチ)

ウッドデッキ部分にお客様から頂いた立派なオリーヴの木を設置し

目の前を行き来する通行人の目線も軽く遮断されいい感じになりました!
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ちなみにテラス席はワンちゃん
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の利用可能です!

ランチタイムにテラス席でスパークリングワインを飲んでいるお客様を見ると・・・
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僕も飲みたくなっちゃいまーす!
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ところで今回は↓の画像・・・!

春から夏のかけてが旬のアスパラ・・・
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そんな中でもとびきりの極太サイズが手に入りました!
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比較する為の普通サイズのアスパラが手元にない為、ソムリエナイフで・・・

左はフランスのホワイト、その隣が北海道のグリーン。
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特筆すべきはその北海道美瑛産のグリーン!
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なんと言っても鮮度が申し分ないので、香りや甘み・・・
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そしてなにより、ジューシーさ!アスパラでジューシーって感じたことありますか?
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が口の中に広がります〜
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シェフいわく・・・フランスの白よりも新しい一皿のインスピレーションを感じさせる!・・・

・・・そうです

調理法はというと・・・
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素敵な素材を最大限に生かすには・・・

シンプルにボイルして・・・
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・・・お店に来てからのお楽しみだブー!
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(久々このオチ・・・!
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それでは今日はこのへんで・・・
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ばーいばーいブー!
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PS・・・菅さん8か月以上は政権守って下さいね〜
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ただし、外国人参政権と子供手当・・・これ以上無理やり進めないでね・・・
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(化けの皮はがれますよ・・・!)
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by lamujica | 2010-06-06 23:06 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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