目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

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ブログスタート記念メニュー!

こんにちはー!
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記念すべき2回目の記事は、少しベタだけど、新メニューの紹介をしたいと思うんだブー
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そして、今回初登場の梶村シェフに解説をしてもらうんだブー!!

それではどうぞ
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皆さん、こんにちは!

Brasserie la・mujicaの梶村です、

この時期グッと香りが増してきた白桃にスポットをあててみました。

クラシックなフランスの地方料理で、桃と鴨を組み合わせた料理があり、

記憶の片隅に、いつかは作ってみたいと思ってました・・

このブログの開始に捧げる料理を・・・と、小鴨と白桃、それに大好きなフォアグラを

手に取り、早速作ってみたところ、

オッ!オー!白桃の深く広がりのある、かつ爽やかな香りが3つの素材を見事に

マリアージュさせてくれました!!

その名も、「フランス産小鴨のロースト、白桃とフォアグラの取り合わせ、バニラ風味」

是非、お試しください!
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梶村シェフ、どうもありがとう!

それではみなさん、バイバイブー!
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まったねー!
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by lamujica | 2009-08-26 17:08 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

待望のムジカ君ブログ スタート!

はじめまして!
僕は、目白に昨年オープンした、
ブラッスリー ラ・ムジカで愛されているマスコットキャラクターのムジカ君だブー!
みんなに、日々、お店のもっとも旬な情報を発信することの出来るブログを
始めることになりました!

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素敵な新メニューや特別な食材の紹介、大好評の定期コンサート、季節ごとの
各種イベントなど
みんなが、楽しんでいただける内容盛りだくさんでお伝えできればと
思っているんだブー!
梶村シェフやスタッフのみんなも時々遊びにきてもらう予定だブー!
どうぞ、ブックマークして僕に会いにきてください!
よろしくブー!
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by lamujica | 2009-08-20 21:08 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
by lamujica
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