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目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

2010年 05月 12日 ( 1 )




ポジションチェンジ!

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みんなー!
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こーんばーんブー!
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今日も元気なムジカ君でーす!
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GWも終わり、5月病・・・なんて、大丈夫ですか?
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我々La・mujicaのスタッフは現在・・・そんな病気は露知らず
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GWの忙しさから続き、今度は調理スタッフのポジションチェンジ!
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すっかりお馴染み、みんなのアイドル!メインディッシュを担当していた小川さんと、

La・mujicaの縁の下の力持ち!前菜とパティシエを担当していた小林さんが

入れ替わりました!!
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特に常連のお客様は何かしら今までとの違いを感じて頂けると思いますので

来店時楽しみにしていて下さい!
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そこで・・・良くも悪くも(悪いのはダメですが・・・
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)感じた事のコメントをいただけると

非常にうれしいです!
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それはスタッフのモチベーションに直結しますので、シェフやサービススタッフ、

一番ベストは「本人」へ・・・ドシドシ教えて下さい!
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↓左 小川菜採(なつみ)  右 小林玄典(もとのり)

よろしくお願いしまーす!
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ポジションチェンジというのはレストランだけでなく、何の職種においても

職場の活性化になります・・・それは、スタッフの技術の向上、視野の拡大・・・等

そして何より、レストランはチームワークが重要ですから、必然的に連携プレーが

より良い形で成立します!
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これは、オープンしてからの一つの目標でもありました・・・!
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当のスタッフは今は大変でも、慣れてくれば気持ちにも余裕が出てくるので、

今まで以上の仕事を見せてくれると思います!
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これからも、ますます成長していくLa・mujicaを宜しくお願い致します!
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それでは今日はこのへんで!
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バーイバーイブー!
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御予約、お問い合わせ     03−3565−3337      Brasserie La・mujica



by lamujica | 2010-05-12 00:05 | la・mujica  ブログ

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