目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

ガレットデロワ!

ノエル時期のシュト―レンに続き、フランスは今、公現祭でもりあがっている時期ですね!(もうそろそろ終わりですが。。)
バタバタしてましたが、シェフの気まぐれシリーズで、
今年も焼きました!ガレットデロワ!!

発酵バターをたっぷり使った生地に、ラム酒を利かせたクレームダマンド!
シンプルだけど、たまらないマリアージュ!!
もちろんフェーブも入ってます!

ほんと大好きです!!

シュト―レンに続きこちらも一部おすそ分けできると思いますので
タイミング合えば是非どうぞ!!
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by lamujica | 2018-01-10 00:40 | la・mujica  ブログ | Comments(0)

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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