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目白 ブラッスリー ラ・ムジカ ブログ

ご報告


昨日、9日月曜日のはっぴーらんちぷろじぇくと…

福島県相馬市の中で、最も津波の被害を受けた磯部地区にて活動してきました。

今日は「食育」のテーマに特化し、子供達と一緒に食事を作り上げてきました。

皮むきからスタートした、旬のトウモロコシの冷製ポタージュ、

カラ割からスタートしたオムライス。

何れもグッドデザイン賞受賞者の角田崇御夫妻による、メニューや、感性を刺激する食育資料が場を盛り上げてくれました。

そしてデザートはレフェルベソンスの生江シェフによる液体窒素を使ったアイスクリーム作り。
「魔法使い」になった彼がマイナス196度の液体をかけると…

子供達はモクモクした煙りに釘付け!

大興奮の最中、現れたアイスクリームに、亀戸の船橋屋さん提供の葛餅と共に黒蜜を合わせると…

「魔法」にかかった子供達はあっという間にパクパクパク!

その後、前回訪問時、枝豆王子と一緒に作り上げた、はぴらんソングのDVD鑑賞&歌遊びをしました。

愛くるしい笑顔で「また来てねー!」との挨拶。

次回の再訪を約束しました。

その後、校長先生と秋に予定している小学校高学年を対象にした料理教室の打ち合わせをし、一同帰路へ。

再来週には先生方がラ.ムジカへ食事にいらして頂けるという朗報もあり、様々な方の思いを乗せ、心を込めた活動の成果が着実に根付いているのを実感。

今後の展開が益々楽しみになってきました。

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↑その場で巻いたオムライスを前に満面の笑み!

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↑生江シェフの世界一受けたい授業

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みんなでお決まりのアイスティー!!(ニコッw)



by lamujica | 2012-07-11 23:07 | la・mujica  ブログ

目白のフランス料理店 ラ・ムジカのブログです
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